1、准备好要用的食材
2、准备好要用的食材
3、准备好要用的食材
4、鸡腿肉洗干净
5、过热水焯水去浮沫
6、然后过凉水，洗干净
7、热锅凉油，油热放花椒爆香，花椒捞出扔掉
8、锅里留底油，加冰糖，炒糖色
9、加鸡腿肉翻炒
10、再加葱姜蒜辣椒大料进行翻炒
11、加耗油，生抽老抽，盐鸡精
12、加水开始炖
13、炖半个小时后加红萝卜，土豆炖一个小时
14、一个小时后加鸡精就好了
15、出锅装盘
16、出锅装盘，一盘香喷喷的鸡腿肉就好了
17、出锅装盘，一盘香喷喷的鸡腿肉就好了
