1、西兰花掰成块待用，金针菇去除根部后切两半
2、西兰花和金针菇分别过水焯一下，捞出沥干水分
3、西兰花和金针菇放入盆中待用，皮蛋蒸熟后去皮待用
4、将皮蛋切成丁放入装有西兰花和金针菇的盘中加如盐十三香和酱油调味
5、搅拌均匀入味即可食用
