家常剁椒鲫鱼

1、6两左右的鲫鱼2条，去鳞片内脏，洗净，注意，腹腔的黑衣要去掉！

3、取大蒜2颗，生姜2片，切碎！

5、取切好的生姜、大蒜，撒在煎锅上，取剁椒，也撒上；取白醋一勺，从鲫鱼上表面浇下！

7、盖上锅盖，大火烹煮，约15~20分钟，至锅中收汁，起锅。一份美味的剁椒鲫鱼就做好了！