鱼香茄子糖醋茄子，小美的美食

1、茄子去皮切小丁（我未买到大茄子，细长的无法去皮忽略图片），茄子上裹一层玉米淀粉，其他配料切好待用。

3、锅中少油，放入蒜和小米椒、豆瓣酱煸香（豆瓣酱一定要煸香，不然味道不好），

5、倒入青椒