1、准备食材，原配方淡奶油用到了250克棉花糖用了70克，我是家里淡奶油就就这么多了，所以棉花糖减了十克
2、蛋黄放入料理盆，称重棉花糖
3、用蛋抽搅拌均匀
4、再加入牛奶搅拌均匀
5、倒入小锅，小火慢慢煮，有点点粘稠，但是有流动性，关火晾凉（注意全程要不停的搅拌，我这个就是中间停下来给孩子拿了牛奶）所以不是很细腻，
6、淡奶油里加入10克咖啡粉
7、中速打发有流动性出现纹路即可
8、千万注意不能打过了
9、晾凉的蛋黄糊倒入打发好的淡奶油，搅拌均匀
10、放入容器里，再送入冰箱冷冻三小时
11、具体冷冻时间根据自己用的容器和冰箱的温度决定，大概三小时可试试，如果冷冻的冰激凌口感合适即可食用
12、咖啡棉花糖冰激凌成品图
