1、取500克面粉中加上150克开水，搅拌成絮状，继续加200克凉水，继续教程棉絮状，揉成一个光滑的面团。盖盖子醒发20分钟。
3、然后再榨汁杯中继续加上适量豆瓣酱、甜面酱、番茄酱、蚝油、鸡精、白糖、孜然粉、盐，加一点清水榨成汁，盛出备用。
5、醒好的面团分成大小均匀的剂子，案板抹一殿秩痊肭层食用油，把面剂子擀成薄皮，均匀的涂上油酥（面粉浇上热油就是油酥傧韭茆鳟），开花状的拉上花刀，所有面片的花瓣先中间折叠，用最后一块包起来，再继续擀成一个大饼。全部面剂子按上述处理好备用。
6、然后再起锅刷油，放入擀好的面饼，烙至意面金黄翻面继续烙另一面。烙的时候可以用铲子推一推，做出来的面饼会更有层次感。
8、成品图、
