1、面粉放到盆中，用筷子一分为二，一半用开水搅成絮状，一半用温水搅成絮状，搅好后揉成光滑的面团，软软的，面团揉好后在面上抹一层油，醒制半个小时。
3、电饼铛烧热，不用刷油，把面饼放到电饼铛中盖上盖，灯灭开盖，看见面饼变色，鼓起来就好了。
5、卷饼完成，薄如纸，卷上自己喜欢的菜，就可以大快朵颐了。
7、喜欢的配菜，香菜，臭菜，葱，鸡蛋酱
