鱼丸汤——鱼丸汤的做法

1、首先把鲅鱼洗干净，准备好适量菠菜洗干净，切几片胡萝卜备用。

3、鲅鱼肉刮下来以后剁碎，盛入小盆中。

5、放入盐、味精、胡椒粉、料酒、淀粉（放淀粉是为了把馅打成胶粘性）拌匀。

7、锅中加入适量水，放入姜片和胡萝卜，把水煮开。