1、基围虾剪头，去壳，留头备用
3、洋葱，一半切丝，一半切块备用，姜切厚片
5、加入姜片
7、最后加入葱丝，小火，直到能闻到葱香的味道。
9、炒至有香味，可以将炒料拨至一旁，斜放锅，然后把炒料里面的油挤出来，让它慢慢的自然沥干，这个步骤仍保持小火。同时另起一个锅煮开水，放盐放两片面饼。
11、把煮好的面捞出来放在加了酱油和蚝油的碗里面，淋上熬制好的葱油，因为葱油一直热着，所以淋上去还能听见滋啦的声响。n如果喜欢斋面的，放上一点葱丝就可以吃了，不过我还准备加点料。
13、加入切块的洋葱一起翻炒，加点黑胡椒和盐调味即可出锅。我直接把虾和洋葱放在面上了。
