1、我们将胡萝卜切成丝，然后进入热水中焯一下，不要太久，只是简单地去一下生味，然后捞出过冷水，沥干后切成丁
2、接着再胡萝卜丁中加入盐，鸡精，酱油，十三香，糖，鸡蛋，再放入适量的面粉
3、最后在放入适量的韭菜碎和香油，搅拌均匀后就能挤成丸子开始炸了
