啤酒卤猪这样做，肉质松软不油腻，非常开胃下饭

1、五花肉下锅煸至表面变色微金黄后

2、再加入材料B炒香。

3、将多馀油脂逼出滷肉不油腻。

4、接著冰糖、酱油、盐、啤酒

5、煮滚，再加入水煮滚。

6、再转小火煮约40分钟至五花肉入味即可