1、半只鸡切小块，放姜片、料酒、盐腌制。
2、青椒切块备用，菠萝切小块泡盐水后沥干备用。
3、锅中放油，放入鸡块煎熟。
4、倒入耗油、酱油翻炒均匀。
5、加入白糖翻炒均匀。
6、加入一碗水，盖锅盖，小火焖几分钟。
7、倒入青椒和菠萝。
8、翻炒均匀，大火收汁，盛出。
1、半只鸡切小块，放姜片、料酒、盐腌制。
2、青椒切块备用，菠萝切小块泡盐水后沥干备用。
3、锅中放油，放入鸡块煎熟。
4、倒入耗油、酱油翻炒均匀。
5、加入白糖翻炒均匀。
6、加入一碗水，盖锅盖，小火焖几分钟。
7、倒入青椒和菠萝。
8、翻炒均匀，大火收汁，盛出。