茄子烧毛豆的做法

1、茄子去蒂切滚刀块

2、放入油锅中炸透。

3、热锅冷油爆香辣椒段

4、放入毛豆炒变色

5、加入酱油，糖和少量的水加盖焖熟

6、放入茄子块

7、加生抽，盐，鸡粉炒入味即可