红烧羊排的做法

1、大葱姜、羊肉倒入冷水中，加适量黄酒，将羊肉焯水

3、将准备好的一段肉桂、两个八角、一把花椒、一把干辣椒等大料加入进去翻炒，再加入一砚汨枰镖勺豆瓣酱，两勺黄酒（约两百毫升），半勺原鲜酱油（约五十毫升），一点点红烧酱油（约十五毫升）翻炒均匀

5、一个小时之后，羊肉已经炖的软烂，加入七八颗冰糖，再烧三十分钟