红烧豆腐的做法

1、所有食材都准备好，小葱，大蒜剥掉外皮和干辣椒清洗干净后分别切成葱末蒜末和干辣椒段翻入盘中备用。

3、锅内放入适量的水，倒入适量的盐大火煮开。

5、碗中倒入适量的玉米淀粉，倒入半碗清水搅拌淀粉完全和水融化备用。

7、倒入2匙豆瓣酱炒出红油后倒入豆腐翻炒均匀。

9、等水烧开后倒入适量的食用盐，翻炒均匀后继续煮，直到煮到汤汁变浓稠后倒入搅拌好的水淀粉翻炒均匀关火盛出即可。