红焖羊肉的做法

1、羊排剁大块，然后清洗和浸泡。

2、大锅烧水，开水放羊肉焯半熟。

3、放菱形葱段姜片，葱至少两棵。炒出香味。

4、下羊排继续翻炒

5、炒香后放老抽即可

6、中小火足足炖一小时以上。