1、牛腱子清洗干净顺着筋膜划出几道好入味。
3、带一次性手套涂抹均匀腌制24小时最多48小时，中间不断的抓揉。
5、凉水下锅撇弃浮沫，中间砸两次凉水，直至汤变清。
7、大约煮10分钟汤就变清了。
9、第二天打开高压锅惊喜啊汤一点都没少。
11、立刻用保鲜膜包紧冰箱冷藏保存。
