腌腊八蒜的做法

1、先准备一个可以密封的玻璃瓶子，先将瓶子刷洗干净，用开水烫一烫，控干水分，保证无水无油的状态，紫皮大蒜准备出适量；

3、按照这个方法，需要将每个蒜瓣都处理到位，然后放入在事先处理好的玻璃瓶子中，放入一小勺白砂糖，放在表面便可；‍

5、白天将瓶子放在温暖但避阳的地方，晚上放在阴凉的地方或者是冰箱中，3天的时间，大蒜就变绿了，喜欢颜色更加丰富的，可以继续腌制几天，香脆爽口。