如何制作菠菜山药卷

山药蒸熟压成泥，菠菜煮熟加水榨汁，加一个鸡蛋、面粉，搅拌均匀，倒入面糊，烙至两面熟透，把山药泥铺在小饼上，卷起来切成等份小段，挤上黑芝麻核桃酱即可。