西瓜皮做泡菜

1、取皮厚肉白水分多的西瓜皮去掉青皮，留下白壤切丝。

2、放在碗里放少量盐与泡椒，泡椒要切丝，研制20分钟。

3、20分钟后，挤掉水分放盘，即可食用，味道可以根据个人喜好放糖或者辣椒油都行。