秘制红烧肉的做法

1、猪五花一块洗净

2、冷水下锅，放葱段，姜片和炖肉料

3、煮熟捞出切成小块

4、锅中放色拉油加冰糖翻炒，炒化，出焦糖色，放五花肉

5、加料酒和酱油翻炒

6、加少许盐和适量水，汤汁收差不多了就可以了