1、100克温水（大概35℃左右）加5克糖搅拌融化。
2、加2克酵母不用搅拌，静置5分钟。
3、加200克面粉5克油搅拌成絮状。
4、揉成光滑的面团，盖保鲜膜发酵。
5、等到面团发酵至两倍大。
6、取出排气，充分揉匀，分成小挤子，这次做的小，分了八个。
7、需要把他们杆成薄饼胚，如图所示
8、静置30分钟，饼胚明显长高。
9、现在我们开烙，我用的是电饼铛。
10、漂亮出锅，色香味俱全，非常好看
11、今天准备卤肘子和卤牛肉配西生菜。
12、这是夹的肘子，我和老妈的。
13、这是夹的牛肉，是老爸的，他不吃太多的肉。
14、中午炸的虾饼夹来吃也不错。
