啤酒鱼的家常做法

1、草鱼切成两只手指那么宽的一块，用盐腌15分钟。

3、让鱼皮粘上一层淀粉，准备下锅煎。粘上淀粉的鱼要立马放入锅内，鱼皮朝下。

5、鱼煎好以后盛出备用。

7、葱姜蒜翻炒出香味以后，倒入煎好的鱼。

9、准备啤酒

11、加入青辣椒，继续盖上锅盖焖煮2分钟。

13、加入蒜苗的绿叶部分，打开锅盖继续煮3分钟，待汤汁变得只剩下三分之二时，加入剩下的葱花，就可以出锅啦！