1、芹菜炒香干原料：豆腐干、芹菜、盐、味精、香油、油、白糖做法：1. 香干切细条；芹菜切段，开水焯芹菜，捞出过凉水。2. 锅里加一小勺食用油，加入香干煸炒，加入芹菜煸炒，放入盐，白糖再翻炒一下3. 加入味精淋上香油即可出锅。
3、香菇韭菜原料：韭菜、香菇、油、盐、味精、葱做法：1. 香菇洗净切丝；韭菜切成小段。2. 油锅内用少量的葱花爆香，下香菇，多翻炒些时间，下入韭菜合炒，放入适量的盐和味精调味，即可出锅。
5、木耳炒白菜原料：大皈寿凿几白菜、木耳、枸杞子、油、盐、葱、姜、蒜、生抽、淀粉、白糖、黄酒做法：1. 枸杞清水洗去浮尘，用黄酒浸泡十分钟左右；木耳用凉水泡发，去蒂；蒜切片；葱姜切末；大白菜洗净，切片。2. 起锅做油，油热后放入蒜片、葱姜末煸炒出香味，入泡发的木耳翻炒，倒入白菜块，大火快炒两分钟。3. 倒入生抽翻炒，倒入黄酒枸杞翻炒，再淋上一点水淀粉，翻炒上浆后调入糖、盐后翻炒均匀即可。
7、黄瓜炒鸡蛋原料：黄瓜、鸡蛋、油、盐、葱做法：1. 黄瓜洗净切片；鸡蛋打成蛋液，摊熟。2. 锅内放底油，葱花爆香，下黄瓜片，放入适量的盐，黄瓜断生放入鸡蛋合炒，撒入味精即可出锅。
