1、首先将香菇切片，白玉菇切段，水中加少量油和盐，焯水后捞出过凉水
2、然后起锅放入五花肉，小火煸出油脂，再加姜蒜爆香，加点生抽翻炒几下
3、接着加入青红椒块、香菇和白玉菇，放盐和蚝油调味，大火翻炒均匀，美味即成
