1、把带鱼200g放入碗中、加入料酒5g、盐2g、淀粉15g，腌制20分钟
2、起锅烧油，倒入食用油5ml，放入带鱼煎至两面金黄
3、另起锅，放入姜丝3g、葱段5g，大火爆香
4、再加入白醋，白砂糖，番茄酱，水搅拌
5、倒入带鱼
6、大火收汁即可
7、然后就可以装盘了
