1、鲶鱼
鲶鱼有胡须、大嘴巴、牙齿，有较多粘液，鱼身除了主刺和鱼鳍，基本没有刺，
清蒸肉质合适，稍微偏老，腥味较重，小编喜欢用豆豉一起蒸。
2、钳鱼
钳鱼是国外的鲶鱼品种，基本上和鲶鱼没有太大差别，刺都很少，清蒸味道极好。
3、罗非鱼
罗非鱼源产自非洲，价格也是比较平价，我相信很多地方都能够买择攀到，清蒸也是极好。
4、鳕鱼
虽然很海洋鱼，真是在各大超市都能够买得到冷冻产品，价格适中，肉质各有不同，各种吃法都有。
5、黄花鱼
市场多数黄花鱼个头偏小，刺较少，一般痕针红烧或者火锅。
6、比目鱼
比目鱼鱼身偏扁形状，除开脊柱和鱼鳍，鱼阅岔政身没有小刺，多红烧。
1、1.鲶鱼有胡须、大嘴巴、牙齿，有较多粘液，鱼身除了主刺和鱼鳍，基本没有刺，清蒸肉质合适，稍微偏老，腥味较重，小编喜欢用豆豉一起蒸。
2.钳鱼是国外的鲶鱼品种，基本上和鲶鱼没有太大差别，刺都很少，清蒸味道极好。
3.罗非鱼源产自非洲，价格也是比较平价，我相信很多地方都能够买到，清蒸也是极好。
4.虽然很海洋鱼，真是在各大超市都能够买得到冷冻产品，价格适中，肉质各有不同，各种吃法都有。
5.市场多数黄花鱼个头偏小，刺较少，一般红烧或者火锅。
6.比目鱼鱼身偏扁形状，除开脊柱和鱼鳍，鱼身没有小刺，多红烧。