亚硫酸氢钠电离方程式为：NaHSO3=Na++HSO3-(完全)、HSO3-⇌H++SO32-(不完全)。
亚硫酸氢钠也叫作酸式亚硫酸钠，重亚硫酸钠，为白色结晶性粉末，有刺激性，低毒，应密封阴凉干燥保存，常用作漂白剂、还原剂、防腐剂等。