吃香椿的禁忌

1、首先像阴虚病人茧盯璜阝就不适合吃香椿，中医认为香椿多走肝经，可以助阳，所以一般阳虚的人吃香椿是有好处的，但是吃了香椿后容易加重肝火，属于阴虚、燥热的患者，吃了对病情的恢复没有好处。

3、还需要注意的一点是香椿不宜和动物肝脏同食，香椿富含维生素C，因动物肝脏中的铜铁离子极易使维生素C氧化而失效，导致营养成分大为下降。

5、同时，香椿和黄瓜也不能一起吃，会破坏到香椿中的维生素C，影响人体对维生素C的吸收，使营养大大降低。