如何制作好吃的清蒸茄子？

1、我们将茄子洗净切成段，上锅蒸熟后取出放凉，再将茄子撕成细条摆入盘中

2、接着在茄子上面淋上蒸鱼豉油，接着撒上适量的蒜末和葱花

3、锅中烧油，油热盛出浇在葱蒜上面，激出香味即可开吃啦