1、鸡胸肉切大块后，用酱油、蒜末、盐、糖腌4小时或以上，腌越久越入味
2、腌好的鸡肉沾一层薄薄的地瓜粉，静置5分钟备用
3、中火烧热油，慢慢放下鸡块，炸至金黄色后捞起沥油
4、将九层塔倒入炸鸡的油中炸1-2分钟，然后捞起沥油
5、最后撒点胡椒粉即可
