如何做一份口感香嫩的冬瓜炖排骨

1、将排骨倒入盆中，加入少许食用盐 ，倒入清水，清洗三分钟，这样以便清理残留的血水。

2、葱姜切段，准备好八角、花椒和桂皮，冬瓜去皮，切成小块

3、将排骨放在锅里焯水，倒入适量的料酒去腥，去除掉浮沫，直至水沸腾即可

4、将葱姜八角桂皮和排骨以及适量的水放入高压锅中，并放入适量的盐，将冬瓜放入，炖20分钟后，打开盖子